Xoài là loại quả được biết đến với danh hiệu vua của trái cây, có nguồn gốc từ các tiểu lục địa Ấn Độ.

Ấn Độ được ví như kinh đô xoài với sản lượng hơn 40% xoài trên thế giới. Đất nước này có ít nhất 1.000 giống xoài khác nhau. 

Trong đó, tiêu biểu và nổi tiếng nhất phải kể đến giống xoài Kesar – niềm tự hào của đất nước này. 

 Chúng còn được mệnh danh là “nữ hoàng xoài”, được trồng nhiều ở vùng phía Tây của bang Gujarat ở Ấn Độ.

Giống xoài này được cho là ngon nhất thế giới, quả khi chín cực kỳ mọng nước. 

Thậm chí, nhiều chuyên gia đánh giá giống xoài này có vị ngọt như kẹo, thịt xoài mềm như kem. 

Xoài Kesar có giá khoảng 30 USD (682.000 đồng)/hộp 9-12 quả. Vỏ quả mỏng, màu xanh pha ánh vàng rất đẹp mắt. 

Ở Ấn Độ, xoài Kesar có sản lượng ước tính hàng năm lên tới 200 nghìn tấn. Ngoài phục vụ cho người tiêu dùng Ấn Độ, giống xoài này còn được xuất khẩu sang nước ngoài.

Loại xoài ngon nhất thế giới này thường cho thu hoạch từ tháng 4 đến tháng 10 hàng năm. 

Bên cạnh xoài Kesar, ở quận Mandya, miền Nam Ấn Độ còn có 1 trang trại quý hiếm trồng tới hơn 160 giống xoài.

Trang trại này sở hữu những cây xoài có tuổi đời hơn 200 năm và đã vinh dự được chuyển trái cây đến các cung điện của vua Mysore Maharajas nhờ hương vị thơm ngon độc đáo.

Các biến thể của xoài trong trang trại này có hình dáng và mùi vị vô cùng đặc biệt.

Một số loại trông giống như táo nhưng có vị như chuối, số khác thì có vị giống như chanh ngọt.

Nhắc đến những giống xoài ngon nổi tiếng ở Ấn Độ thì không thể bỏ qua xoài Alphonso.

Xoài Alphonso của Ấn Độ có vị ngọt và hương thơm độc nhất vô nhị trên thế giới với lớp vỏ màu nghệ tây hoàn hảo.

Ngoài ra, Ấn Độ còn có các loại xoài danh tiếng khác như: Totatpuri, Chausa, Dussehri, Sachin, Namo…