NA DAI ĐÀI LOAN
Na dai Đài Loan là một loại quả gần giống mãng cầu Việt Nam nhưng thịt chắc và dai hơn nhiều. Quả na có vị ngọt và thơm mùi dứa, ít hạt, trái to và có hình trái tim rất đẹp mắt.
Loại quả này có mùa vụ vào dịp Tết Nguyên Đán tại Việt Nam nên rất được giới sành ăn săn đón để chưng mâm quả, biếu tặng và thưởng thức.
1. Nguồn gốc xuất xứ và mùa vụ của na dai Đài Loan
Na dai là một đặc sản trái cây của Đài Loan. Là loại cây ưa khí hậu ôn đới nên thường được trồng ở những khu vực có độ cao từ 500 mét trở lên so với mực nước biển.
Diện tích trồng giống na “khổng lồ” này ở Đài Loan vô cùng rộng lớn. Đặc biệt hiện nay chưa có quốc gia nào trồng thành công giống na này như Đài Loan.
Nhờ áp dụng công nghệ kỹ thuật hiện đại, na Đài Loan có quả rất to, trung bình mỗi quả có trọng lượng từ 600 gram đến 1kg.
Vỏ của loại na này cũng rất mỏng và xanh tươi đẹp mắt. Thịt quả chắc và dai, ít hạt, vị ngọt thanh không gắt và thơm mùi dứa rất đặc sắc.
Na Dai thường được nhập khẩu qua đường hàng không nên có giá thành cao hơn so với mãng cầu trong nước. Tuy nhiên bởi vì hương vị thơm ngon đặc sắc nên na Đài vẫn luôn được yêu thích trong thị trường trái cây nhập khẩu.
Một năm na dai Đài Loan có 2 vụ thu hoạch, một vụ từ tháng 9-10 âm lịch và một vụ còn lại vào dịp tết Nguyên Đán, từ tháng 1-4 âm lịch.
2. Giá trị dinh dưỡng của na Đài Loan
Na dai hay còn gọi là mãng cầu Đài Loan có rất ít chất béo và không chứa cholesterol. Đây là một loại quả không làm chúng ta tăng cân và rất an toàn cho hệ tim mạch.
Ngoài ra, na Đài Loan còn là một nguồn dồi dào vitamin A và B2. B2 và riboflavin có tác dụng chống lại sự hình thành của các gốc tự do, kết hợp cùng vitamin A giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt, giúp đôi mắt của bạn sáng hơn, tinh anh hơn.
Hàm lượng magie và kali có trong quả na Đài Loan có tác dụng tuyệt vời trong việc bảo vệ hệ thống tim mạch giúp thư giãn cơ bắp và kiểm soát huyết áp ổn định.
Đồng thời những chất như Niacin, vitamin B6 cũng có tác dụng ngăn ngừa các cơn đau tim cũng như giảm lượng cholesterol trong máu giúp hệ tim mạch khỏe mạnh hơn.
Chất xơ có trong loại quả này giúp cho đường tiêu hóa trở nên khỏe mạnh, ngăn ngừa chứng khó tiêu và giảm thiểu táo bón hiệu quả.
3. Cách thưởng thức na dai (mãng cầu Đài Loan) ngon nhất
Có rất nhiều cách thưởng thức mãng cầu nhưng với mãng cầu Đài Loan thì ăn trực tiếp là cách cảm nhận trọn vẹn hương vị của loại quả này.
Trước khi ăn, bạn gọt vỏ và cắt mãng cầu thành từng miếng vừa ăn, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút, sau đó thưởng thức.
Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, mát rượi nơi đầu lưỡi, thịt quả mềm dai, ít hạt, ăn cực kì ngon miệng.
4. Bảo quản na dai Đài Loan đúng cách
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, ở nhiệt độ phòng để na dai chín nhanh hơn.
Khi các mắt dưới đáy quả nứt ra là quả sắp chín.
Lúc quả vừa chín tới là thời điểm thưởng thức na dai ngon nhất.
